Quebec avanza con los planes para reconocer "fromage en grains du Québec" (quesón cuajados) como una designación controlada. Si se adopta, la leche tendría que venir de Quebec y también la cuajada producida allí. Si estás fuera de Quebec, básicamente no tienes suerte. Necesito llamarlo de otra manera.

Poilievre será el primer político canadiense destacado entrevistado en TRIGGERnometry, un pódcast europeo muy conocido. Poilievre está claramente intentando eludir los medios tradicionales canadienses para llegar a una audiencia conservadora global más amplia. Lo miraré.

A mis X seguidores, He trabajado con los medios durante casi 25 años. Durante la mayor parte de ese tiempo, la relación fue profesional y equilibrada. Pero en los últimos años, algo ha cambiado. Cada vez me preocupa más el estado de nuestra democracia — especialmente cómo los medios, en general, informan a los canadienses sobre la política alimentaria, la inflación alimentaria y la política económica. Ahora me encuentro aprendiendo más sobre la economía canadiense y los cambios de política a través de medios estadounidenses que de canadienses. Gran parte de nuestra cobertura nacional se siente reactiva, superficial o demasiado obsesionada con narrativas partidistas en lugar de un análisis sustantivo de políticas. Lo que más me preocupa es la falta de escrutinio aplicado de forma equitativa entre gobiernos e instituciones. Por ejemplo, cuando el Banco de Canadá sugirió que las contraaranceles de Ottawa contribuían a la inflación alimentaria, solo un medio importante —Bloomberg— le dio una cobertura significativa. El programa de beneficios para supermercados recibió muy poca revisión sobre cómo se financiaría. Pasaron días antes de que alguien insistiera en aclararlo. Durante el último repunte de la inflación alimentaria, varios medios acudieron al mismo pequeño círculo de comentaristas que descartaron cualquier posible papel de la política federal —fijación del carbono, exenciones del GST, contraaranceles— a pesar de la creciente evidencia de que las decisiones políticas pueden y de hecho afectan a los precios de los alimentos. En lugar de investigar los factores estructurales de la inflación, gran parte de la cobertura se centra en verificar la retórica de la oposición, aunque la oposición no ha gobernado desde 2015. El escrutinio debe aplicarse por igual — no de forma selectiva. Los medios de comunicación de Quebec, aunque imperfectos, parecen haber mantenido un rango más amplio de debate. En gran parte del resto de Canadá, veo una concentración creciente de voces —a menudo de la misma región, Ontario, que a menudo reflejan perspectivas políticas similares— y menos diversidad de pensamiento basada en investigación empírica. Esto no va de política partidista. Se trata de rendición de cuentas, transparencia y un discurso democrático saludable. Los medios están bajo presión financiera — eso es real. Pero la confianza pública depende de la independencia y la profundidad. Las estructuras de subvenciones, los incentivos y la economía de la redacción importan. Canadá merece un periodismo político más sólido — especialmente en temas de asequibilidad alimentaria, cadenas de suministro y resiliencia económica. Necesitamos más análisis basados en datos, más diversidad intelectual y más valor para plantear preguntas incómodas — independientemente de qué partido esté en el poder. Hasta que eso ocurra, los canadienses harían bien en diversificar sus fuentes de noticias y reflexionar críticamente sobre lo que se les está diciendo — y lo que no.