Es probable que la comida baje haya llegado para quedarse. Creo que una buena forma de conceptualizar el campo es "sintéticos". El código sintético se parece mucho al código real, pero los ingenieros exigentes saben que no son lo mismo. Y sin embargo, como nos ha demostrado la industria alimentaria, siempre que sepa algo bien, se acepta la comida sintética si reduce los precios. El código sintético es extremadamente rápido y barato de producir, y en este sentido satisface naturalmente una necesidad del mercado. Pero es importante entender que estos dos *nunca* serán los mismos.