Un nuevo artículo muestra que los niños que consumen más alimentos ultraprocesados tienen peores condiciones de salud mental y desarrollo conductual a los 5 años Incluso después de controlar el tiempo de pantalla

el mecanismo es la alteración del eje intestino-cerebro, la neuroinflamación por la carga crónica de grasas saturadas, el desplazamiento de nutrientes (los FU desplazan el zinc, folato, omega-3, etc., que necesita el cerebro en desarrollo, y sustancias químicas que alteran el envase que se filtran del propio envase) básicamente sin fibras y con EDC/microplásticos, etc., hacen que tus hijos sean retrasados