Сыр Фигейра — это ремесленный полутвердый сыр из коровьего молока, производимый на Fazenda Atalaia в Сан-Паулу. Выдержанный около 120 дней, он имеет ярко-оранжевый цвет благодаря натуральному аннатто и слегка сладковатый вкус.