Гэри Брекка только что дал Мегин Келли зеленый свет на хлеб на год: "Можно ли есть хлеб или нельзя?" Его ответ: ДА на закваске — сколько угодно, намазанного маслом! "Перестаньте винить масло за то, что сделал хлеб." Пропустите обогащенные/улучшенные коммерческие буханки (с добавками, переработанные вещи). Настоящий ферментированный хлеб на закваске получает полный пропуск — лучшее здоровье кишечника, усвояемость и стабильность уровня сахара в крови. Момент, когда все замерли: "Это, вероятно, стоило всего шоу прямо здесь." Любители закваски, радуйтесь! Вы за неограниченное количество закваски + масла или все еще без хлеба? Каков ваш вердикт?