một nghiên cứu mới cho thấy trẻ em ăn nhiều thực phẩm chế biến siêu tinh chế có sức khỏe tâm thần và phát triển hành vi kém hơn vào tuổi 5 ngay cả khi đã kiểm soát thời gian sử dụng màn hình

cơ chế là sự gián đoạn trục ruột-não, viêm thần kinh do tải lượng chất béo bão hòa mãn tính, sự thay thế dinh dưỡng (UPFs làm cạn kiệt kẽm, folate, omega-3 v.v. mà não đang phát triển cần, và các hóa chất gây rối loạn nội tiết rò rỉ từ chính bao bì) về cơ bản không có chất xơ và EDC/microplastics v.v. làm cho trẻ em của bạn trở nên chậm phát triển