تمضي كيبيك قدما في خطط للاعتراف ب "فروماج إن جرينز دو كيبيك" (خثارة الجبن) كتصنيف خاضع للرقابة. إذا تم تبنيه، يجب أن يأتي الحليب من كيبيك والخثارة المصنوعة هناك أيضا. إذا كنت خارج كيبيك، فأنت في الأساس غير محظوظ. يجب أن أسميها بشيء آخر.