Nous sommes presque deux fois plus gros que les chasseurs-cueilleurs. Pas parce que nous faisons moins d'exercice. Mais à cause de ce que nous mangeons. La malbouffe est à blâmer. Voici les aliments à éviter selon cette nouvelle étude 🧵

1/1 L'étude : Des scientifiques ont suivi les calories brûlées par 4 213 adultes à travers 34 cultures en utilisant une méthode appelée eau doublement marquée. Des molécules d'eau portant des isotopes stables d'oxygène et d'hydrogène inoffensifs aident à suivre la combustion des calories en fonction de la libération de CO₂. Les résultats : 1. Les Américains, les Européens et d'autres nations développées brûlent à peu près le même nombre total de calories quotidiennes que les chasseurs-cueilleurs Hadza en Tanzanie et les agriculteurs-cueilleurs boliviens (lorsque la taille corporelle, l'âge et le sexe sont pris en compte). 2. À mesure que les pays deviennent plus riches, les gens prennent du poids et accumulent plus de graisse corporelle. Mais brûler moins de calories n'est pas le problème, cela n'explique qu'environ 10 % de la raison pour laquelle nous prenons du poids. Les données sont claires : plus de malbouffe = plus de graisse corporelle. Peu importe combien de calories vous brûlez.