ULTIM'ORA: I prezzi globali della carne hanno ufficialmente raggiunto un massimo storico ad agosto, ora in aumento di un altro +10% nel 2025. Questo avviene mentre il bestiame negli Stati Uniti è al suo livello più basso da decenni, mentre il Brasile, un importante esportatore, sta anche vedendo diminuire il numero di capi. L'aumento dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari sta anche limitando l'offerta, poiché meno bovini vengono inviati al macello, secondo la FAO. Inoltre, la forte domanda negli Stati Uniti ha fatto salire i prezzi della carne bovina australiana a causa dei dazi, mentre le importazioni cinesi dal Brasile sono aumentate. Nel frattempo, nel Regno Unito, i prezzi della carne bovina e del vitello sono aumentati di quasi +25% su base annua. L'inflazione alimentare è ancora presente.