Wiosna w południowej półkuli. Moje drzewa makadamia zaczynają kwitnąć.. każda 'nitka' na gałązce rozwinie się w mały kwiat, a po zapyleniu, w ciągu 3-4 miesięcy, utworzy orzech makadamia. Nie wszystkie kwiaty są zapylane, ale każda 'nitka' zazwyczaj daje przynajmniej 4-5 orzechów, a drzewo pokryte jest tysiącami nitek. Makadamie to najtwardsze orzechy na świecie i są rodzimym gatunkiem Australii. W Australii występują 4 gatunki rodzimych makadamii. Jednak tylko 1 gatunek został wyeksportowany na całym świecie do uprawy. Większość drzew posadzonych na całym świecie pochodzi z jednego kultivaru tutaj w Australii. To jedno drzewo makadamia jest w zasadzie gengischanem rolnictwa orzechowego i jest odpowiedzialne za setki tysięcy, jeśli nie miliony dojrzałych drzew produkujących orzechy na całym świecie. Są to również niesamowicie pyszne orzechy. Moje osobiste ulubione.