Un parent vit avec nous et donc je mange des dosa tous les jours. Elle a changé pour du Pesarattu (dosa fait avec des lentilles moong) parce que c'est "si riche en protéines." Dosa classique = 2-3 grammes de protéines Pesarattu = 5-8 grammes de protéines Aucune de ces options n'est une source de protéines. Les Indiens doivent arrêter d'appeler le dal une source de protéines. Ce n'est pas le cas ! C'est principalement un glucide complexe.