Eines Tages werde ich das Geheimnis lösen, warum selbst die besten Bäckereien und Hotels in Amerika kein Croissant auf dem Niveau eines dänischen 7-11 oder einer spanischen Tankstelle produzieren können.

Die Standardantworten sind "Fähigkeit" und "Zutaten", aber ich finde es schwer, das mit der Tatsache in Einklang zu bringen, dass für jede andere kulinarische Anstrengung Amerikaner jemanden aus dieser Region holen, um es AAA+ zu machen. Importiere, was nötig ist, um es möglich zu machen. Warum also nicht Croissants?!