有一天，我會揭開一個謎團：為什麼即使是美國最好的麵包店和酒店也無法製作出與丹麥7-11或西班牙加油站相媲美的可頌。

標準答案是「技能」和「原料」，但我發現這與這樣的事實難以調和：對於其他所有烹飪努力，美國人都會請來該地區的人來做得一流。無論需要什麼都可以進口，以確保事情順利進行。那麼，為什麼不進口可頌呢？!