La consommation d'alcool aux États-Unis a atteint un niveau bas de 90 ans, alors que les Américains réduisent leur consommation. La consommation d'alcool à travers les États-Unis a chuté à son plus bas niveau depuis des décennies, signalant une profonde évolution des attitudes et des comportements sociétaux. Des statistiques gouvernementales récentes révèlent une diminution constante du pourcentage d'Américains qui boivent, menée principalement par des démographies plus jeunes adoptant une plus grande sobriété ou retenue. Les facteurs alimentant ce changement incluent une sensibilisation accrue à la santé, la prolifération de boissons non alcoolisées attrayantes et l'évolution des normes sociales—particulièrement parmi la Génération Z. Des initiatives telles que le mode de vie "sober curious" et le défi populaire de Dry January ont connu une forte hausse de popularité, normalisant et même célébrant les choix sans alcool. Cela marque la plus faible consommation d'alcool par habitant du pays depuis l'ère post-Prohibition des années 1930. Bien que l'alcool figure souvent dans des événements traditionnels comme les mariages et les fêtes, la fréquence et la quantité de consommation d'alcool sont en déclin. En réponse, les bars et les producteurs élargissent leurs offres avec des alternatives sans alcool sophistiquées, allant des mocktails artisanaux aux spiritueux innovants sans alcool. Alors que cette tendance vers la modération persiste, elle promet de transformer les interactions sociales et de remodeler les stratégies marketing au sein de l'industrie des boissons. [National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). (2025). Apparent per capita alcohol consumption: National, state, and regional trend]