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「43秒に1人の顧客」が24時間何週間も続くのはクレイジーです
優れた企業には、たとえそれがダイナーの運営であっても、何をするにも卓越性を生み出す傾向があるという点で面白いことがあります
2025年8月28日
ニュース: テスラのダイナーは、オープン当初は 1 日に 2,000 人以上の顧客にサービスを提供していました。これは、平均 43 秒ごとに 1 人の顧客に相当します。
テスラダイナーシェフのグリーンスパン:「私はこの狂気に近いことを経験したことがありません。最初の2週間は1日20時間働いていました。」
エリックは、その後ダイナーの状況は安定していると言う。週末はまだ非常に混雑していますが、誇大宣伝は少し静まり返っており、グリーンスパン氏はゲスト数がピーク時から15〜20%減少していると推定しています。グリーンスパンは、最も人気のある料理に焦点を合わせ、キッチンの速度を落としているアイテムを削減し、一日中朝食メニューを提供しないことで、チケットタイムを改善しました。
経由@observer
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