ACTUALITÉS : Le Diner de Tesla servait plus de 2 000 clients par jour lors de son ouverture. Cela représente en moyenne un client toutes les 43 secondes. Chef Greenspan du Diner de Tesla : « Je n'ai jamais vécu quelque chose d'aussi fou ; je travaillais 20 heures par jour pendant les deux premières semaines. » Eric dit que les choses se sont stabilisées depuis au diner. C'est toujours extrêmement fréquenté le week-end, mais l'engouement a un peu diminué, et Greenspan estime que le nombre de clients a baissé de 15 à 20 % par rapport au pic. Greenspan a amélioré les temps de service en se concentrant sur ses plats les plus populaires, en supprimant les articles qui ralentissaient la cuisine et en ne servant pas son menu de petit-déjeuner toute la journée. via @observer