NIEUWS: Tesla's Diner bediende meer dan 2.000 klanten per dag toen het voor het eerst opende. Dat is gemiddeld één klant elke 43 seconden. Chef Greenspan van Tesla Diner: “Ik heb nog nooit iets meegemaakt dat ook maar in de buurt komt van deze gekte; ik werkte 20 uur per dag in de eerste twee weken.” Eric zegt dat de zaken sindsdien gestabiliseerd zijn in het diner. Het is nog steeds extreem druk in het weekend, maar de hype is een beetje afgenomen, en Greenspan schat dat het aantal gasten met 15-20% is gedaald ten opzichte van de piek. Greenspan heeft de wachttijden verbeterd door zich te concentreren op zijn populairste gerechten, items te schrappen die de keuken vertraagden en zijn ontbijtmenu niet de hele dag te serveren. via @observer