TIN TỨC: Nhà hàng Tesla đã phục vụ hơn 2.000 khách hàng mỗi ngày khi mới mở cửa. Đó là trung bình một khách hàng mỗi 43 giây. Đầu bếp Tesla Diner Greenspan: “Tôi chưa bao giờ trải nghiệm điều gì gần giống như sự điên cuồng này; tôi đã làm việc 20 giờ mỗi ngày trong hai tuần đầu tiên.” Eric cho biết mọi thứ đã ổn định tại nhà hàng. Vào cuối tuần vẫn rất bận rộn, nhưng sự hào hứng đã giảm bớt một chút, và Greenspan ước tính rằng số lượng khách đã giảm 15-20% so với đỉnh điểm. Greenspan đã cải thiện thời gian phục vụ bằng cách tập trung vào những món ăn phổ biến nhất của mình, cắt bỏ những món làm chậm bếp và không phục vụ thực đơn bữa sáng cả ngày. qua @observer