Kjøtt mot karbohydrat/korn «kampen» er tullete. Stivelses-fett (og spesielt stivelses-sukker-fett) kombinasjonsmatvarer er virkelig problemet fordi de gir mer sult/inntak når du spiser dem. Protein og fett av høy kvalitet gir metthetsfølelse. Grønnsaker er bare en god idé for helsen på alle måter.

Og lavsukkerfermenterte matvarer er tarmmikrobiomstøtten som de fleste amerikanere trenger mye mer av. Det er verken komplisert eller dyrt å spise riktig, men det krever et nytt perspektiv fra debatten om kjøtteter versus plantebasert illusorisk. Det er for klikk. For faktisk helse, vær logisk når det gjelder metthetsfølelse.

For å være tydelig, og som jeg skrev i går, synes jeg de nye matanbefalingene er ganske presise, selv om jeg ville økt inntaket av grønnsaker. Litt stivelse er faktisk bra, spesielt hvis du trener styrke. Ris, havregrøt, surdeigsbrød, rug, alt flott. Men hvis du ikke bruker noe som er for utarmet av glykogen, trenger du ikke mye stivelse. Kjøtt, egg, frukt, grønnsaker, olivenolje. Kanskje litt smør. Spis slik 90 % av tiden, så gjør du det kjempebra.