Боротьба м'яса проти вуглеводів/зерна — це смішно. Комбіновані продукти з крохмалом і цукру та жиру — це справжня проблема, бо вони підвищують апетит і споживання, коли ви їх споживаєте. Якісний білок і жири сприяють насиченню. Овочі — просто гарна ідея для здоров'я загалом.

А ферментовані продукти з низьким вмістом цукру — це підтримка мікробіому кишечника, якої більшість американців потребують набагато більше. Це не складно і не дорого правильно їсти, але потрібно переосмислити ілюзорну дискусію про хижаків і рослини. Це для кліків. Для справжнього здоров'я будьте логічними щодо ситості.

Щоб було зрозуміло, як я писав учора, я вважаю, що нові рекомендації щодо їжі досить точні, хоча я б збільшив споживання овочів. Трохи крохмалю насправді корисне, особливо якщо ви тренуєте з опором. Рис, вівсянка, хліб на заквасці, житній хліб — усе чудово. Але якщо ви не робите щось надто виснажливе для глікогену, вам не знадобиться багато крохмалю. М'ясо, яйця, фрукти, овочі, оливкова олія. Можливо, трохи масла. Харчуйтеся так 90% часу — і все чудово.