"Bătălia" dintre carne și carbohidrați/cereale este ridicolă. Alimentele combinate amidon-grăsimi (și mai ales amidon-zahăr-grăsimi) sunt cu adevărat problema pentru că stimulează mai multă foame/aport pe măsură ce le mănânci. Proteinele și grăsimile de înaltă calitate stimulează sațietatea. Legumele sunt o idee bună pentru sănătatea generală.

Iar alimentele fermentate cu conținut scăzut de zahăr reprezintă sprijinul microbiomului intestinal pentru majoritatea americanilor de care are nevoie mult mai mult. Nu este complicat și nici scump de consumat corect, dar necesită o reformulare față de dezbaterea carnivor versus iluzoria pe bază de plante. Asta e pentru click-uri. Pentru sănătatea reală, fii logic în privința sațiunii.

Ca să fiu clar și, așa cum am scris ieri, cred că noile recomandări alimentare sunt destul de corecte, deși aș crește consumul de legume. O parte din amidon este de fapt bun, mai ales dacă faci antrenament de rezistență. Orez, fulgi de ovăz, pâine cu maia, secară, toate excelente. Dar dacă nu faci ceva cu glicogen prea scăzut, nu vei avea nevoie de multe amidonuri. Carne, ouă, fructe, legume, ulei de măsline. Poate puțin unt. Mănâncă așa 90% din timp și te descurci grozav.