Cet essai contrôlé randomisé a été réalisé sur des sujets normaux qui ont été amenés à adopter un emploi du temps de "nuit". Les résultats étaient étonnants et, s'ils sont généralisables à tous les travailleurs de nuit, prouveraient être un changement de paradigme et une partie essentielle de l'éducation de tout travailleur de nuit de NE PAS MANGER PENDANT VOTRE SERVICE DE NUIT.