Es gab vor Jahrzehnten eine Bodybuilding-Praxis, bei der man später am Tag keine großen Mengen an Kohlenhydraten essen sollte. Es war beobachtend und schien zu mehr Fettansammlung zu führen. Jahrelang wurde das als Unsinn bezeichnet (wie jede Bro-Praxis, denn geduldiges Beobachten ist anscheinend nicht die Art und Weise, wie man Wissenschaft betreibt). Es wurden mehr Forschungen angestellt. Wie sich herausstellte, zeigten Langzeitstudien eine Beziehung zwischen nächtlichem Essen und dem metabolischen Syndrom, und das Verdauungssystem ist weniger effizient, mit reduzierter Oxidation von Nährstoffen und erhöhten Blutzucker- und Insulinspiegeln.