Er was een bodybuildingpraktijk van tientallen jaren geleden om 's avonds geen grote hoeveelheden koolhydraten te eten. Het was observationeel, leek te leiden tot meer vettoename. Jarenlang werd het als onzin bestempeld (zoals elke bro-praktijk, aangezien geduldig observeren blijkbaar niet de manier is om wetenschap te bedrijven). Er is meer onderzoek gedaan. Het bleek dat longitudinale studies een relatie toonden tussen laat in de nacht eten en het metabool syndroom, en dat het spijsverteringssysteem minder efficiënt is, met verminderde oxidatie van voedingsstoffen, en meer verhoogde bloedsuiker- en insulineniveaus.